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抱子甘藍的好處 降低膽固醇 促進腸道運輸 骨骼始終強壯健康 富含葉酸 白菜吃多了也有壞處 查看所有部分 抱子甘藍的營養價值 球芽甘藍是一種非常豐富的食物，從營養上來說，而且，如果我們知道如何烹飪它們，我們將在下一節中討論想法和食譜。 現在我們將重點關注它們的營養價值，我們將了解它們為何如此出名以及它們擁有的所有特性。 100 克這種蔬菜可為我們提供 43 卡路里、9 克碳水化合物、 近 4 克纖維 ，3,38克植物蛋白，2,20毫克糖和86%的水分。 除了這些營養素，我們將回顧真正重要的維生素和礦物質，它們負責賦予抱子甘藍的益處和特性。 關於維生素，捲心菜有幾種非常重要的維生素A， 維生素C.
抱子甘藍_百度百科
抱子甘藍（學名： var. gemmifera，英語：）又稱球芽甘藍、布魯塞爾芽菜，是甘藍類 Gemmifera 品種群中的一員，因可食其芽而被人類栽植為一種蔬菜；此葉菜直徑一般為1.5-4.0厘米，類似微型捲心菜，因在比利時布魯塞爾長期流行而得名。
不苦｜炒抱子甘藍 by 桃樂思的澳洲廚房 簡易幼兒食譜 愛料理
抱子甘藍 200g 蒜末 1大匙 牛頭牌紅蔥醬 1大匙 鹽 1茶匙 黑胡椒 適量 把 抱子甘藍 (Brussel Sprout)一顆一顆洗淨，剖成兩半 蘑菇 切薄片。 準備一大匙 蒜 末、一大匙紅 蔥 醬 先把 蘑菇 下鍋大火炒香， 蘑菇 一開始很吸油，再炒一陣子就會表面油油亮亮，耐心把 蘑菇 炒乾、變得焦香，撈起鍋備用。 在鍋中放入一點油，放入完整的 抱子甘藍 ，切面朝下用中火慢慢煎，煎到微焦 煎到焦香後翻面，放入一點點水加蓋悶3分鐘，讓菜的中心更軟化更好咬。 接著開蓋，放入 蘑菇 、散開的甘藍葉，一起下鍋大火快炒 加入 蒜 末、紅 蔥 醬， 抱子甘藍 就是要炒的油油的才好吃，加紅 蔥 醬還會有滷肉的香味喔! 翻炒均勻後，菜葉都變得油油亮亮的，灑一點鹽和黑 胡椒 ，就可以起鍋了 小撇步 .
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熱鍋加一點點 橄欖 油， 抱子甘藍 的切面朝下中小火煎5-10分鐘，至表面上色 上色之後翻面，讓葉子部分也能加熱到，但不必煎到焦黃。 煎的過程大約會需要10-15分鐘，可以稍微用夾子或筷子夾夾看，如果整顆變軟就表示已經熟了 確定整顆 抱子甘藍 都煎熟了之後 可以再加一點點 橄欖 油炒香 蒜 末根大 辣椒 片 最後撒上黑 胡椒 粉跟一點點鹽巴拌炒均勻即可 4.1 萬 瀏覽 2018/02/04 發表 分享至： ViviTom的美味關係 83 食譜 646 粉絲 先是無師自通的學會做甜點，到英國後更專注於料理上，嘗試挑戰歐美各國料理甜點，致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。
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抱子甘蓝 互动百科
2汤匙黄油 炒抱子甘蓝 2 品脱 (2磅)抱子甘蓝 1/4 杯橄榄油 盐适量 胡椒粉适量 2汤匙柠檬汁 烤抱子甘蓝 1 1/2 磅抱子甘蓝 3 汤匙橄榄油 1 茶匙盐 1/2 茶匙黑胡椒 炖抱子甘蓝 1 1/2磅抱子甘蓝 2 汤匙黄油 1 茶匙盐 1 瓣大蒜捣碎 方法 1 煮抱子甘蓝
抱子甘蓝_360百科
Brussels Sprouts中文稱為球芽甘藍、也稱抱子甘藍、我在超市看到名稱寫的是龍眼包心菜，這種菜性微苦，一般中國人較少吃，這是營養成分很高的蔬菜，有降血脂、降膽固醇等功效。 西式的作法大都是用烤的，今天試一下清蒸的，效果相當不錯，而且作法簡單，不到10分鐘就完成一道大受歡迎的菜肴，挺有成就感的。 ， 食材 球芽甘藍 1枝 紅蔥頭、蒜瓣 各數瓣 醬油、糖 少許 水 適量 第一次見到這様一整枝的球芽甘藍，像隻狼牙棒。 向來只在超市見過摘好一顆顆的。 將甘藍摘下，對半切開，洗淨瀝乾後放入包裹錫箔紙的小竹蒸籠。 油熱後爆香紅葱頭末及 蒜 末，加少許醬油及糖，適量的水煮滾後淋在甘藍上。 將小蒸籠放入大蒸籠中，利用熱氣循環，大火蒸3-4分鐘即可出鍋。
蒜香抱子甘蓝 Brussels sprout 抱子甘蓝 YouTube
還記得第一次煮球芽甘藍 (抱子甘藍)，那在口中蔓延開來的苦味，恐怖到至今都難以忘懷! 這篇分享這道球芽甘藍食譜，做出來的球芽甘藍不但一點都不苦，還酸酸甜甜的很開胃!
抱子甘藍 Brussels Sprouts 300g Goodlife 好生活
抱子甘藍 16 道食譜 排序依：最新食譜 進階搜尋： 更多篩選 烹飪時間 素食食譜 影音優先 香蔥抱子甘藍 蘿拉廚房 抱子甘藍的營養價值很高，但若烹煮方式不對，可能會很硬或有苦味。 來試試我的做法，不用烤箱烤到天荒地老，就可以炒出油亮亮的抱子甘藍，而. 食材：抱子甘藍、蒜末、牛頭牌紅蔥醬、鹽、黑胡椒 6 讚 培根栗子抱子甘藍 Mrs P's Kitchen 聖誕節必吃的抱子甘藍brussels sprouts 我超喜歡這個, 營養豐富，差不多每星期都會吃一次🤭 這次加了栗子和蔓越梅乾. 食材：抱子甘藍、培根碎、栗子、蔓越莓乾、蜂蜜、意大利黑醋 5 讚 20 分 烤抱子甘藍 澳洲生活x手作料理 利用簡單的食材和調味就可以輕鬆做出營養又好吃蔬菜料理～
抱子甘蓝 互动百科
抱子甘藍（ Brassica oleracea var. gemmifera Zenker）是十字花科蕓薹屬植物，二年生草本，被粉霜。 莖粗壯，直立，高0.5-1米，莖的全部葉腋有大的柔軟葉芽，直徑2-3釐米。 基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30釐米。 總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5釐米；花梗長7-15毫米；果梗粗，直立開展，長2.5-3.5釐米。 種子球形，直徑1.5-2毫米，棕色。 花期4月，果期5月。 [1] 原產地中海沿岸，歐美各國廣泛種植。 [2] 中國各大城市偶有栽培。 [1] 抱子甘藍喜冷涼氣候，耐寒性強，適宜的生長温度為12-20℃。 [3] 抱子甘藍以食用植株腋芽中所形成的鮮嫩小葉球為主，小葉球形狀珍奇，鮮嫩，味甜濃郁，風味獨特，營養豐富。
抱子甘藍的營養事實和健康益處！ 營養補充品大全
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抱子甘蓝怎么做最好吃,有人认为火爆甘蓝不错
抱子甘蓝（Brassica oleracea var. gemmifera Zenker）是十字花科芸薹属植物，二年生草本，被粉霜。茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；果梗粗.
【超級食物】抱子甘藍健康功效是什麼？
抱子甘蓝 （ 學名 ： Brassica oleracea var. gemmifera ，英語： Brussels sprout ）又稱 球芽甘藍 、 布鲁塞尔芽菜 ，是 甘蓝 类 Gemmifera 品种 群中的一员，因可食其芽而被人类栽植为一种 蔬菜 ；此 叶菜 直径一般为1.5-4.0厘米，类似微型 卷心菜 ，因在比利时布鲁塞尔长期流行而得名。 抱子甘蓝有许多俗稱，如：小洋白菜、小圓白菜、小捲心菜、芽甘蓝、子持甘蓝、小椰菜、椰菜仔、布鲁塞尔白菜、球衣甘藍，帶 苦味 ，初次品嚐可能難以下嚥，但高溫烹煮可除去苦味。 煮過的抱子甘藍在 西餐 中常做為 配菜 。 歷史 抱子甘蓝最早期種植記載是在 古羅馬 時代，發源於 比利時 ，後傳至 德國 。
抱子甘藍菜拌炒甜椒 食譜與作法 by 北美liuliu Cookpad
抱子甘藍（學名： Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenker）是十字花科芸薹屬植物，二年生草本，被粉霜。 莖粗壯，直立，高0.5-1米，莖的全部葉腋有大的柔軟葉芽，直徑2-3厘米。 基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30厘米。 。 總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；果梗粗，直立開展，長2.5-3.5厘米。 種子球形，直徑1.5-2毫米，棕色。 花期4月，果期5月。 原產地中海沿岸，歐美各國廣泛種植。 中國各大城市偶有栽培。 抱子甘藍喜冷涼氣候，耐寒性強，適宜的生長溫度為12-20℃。 抱子甘藍以食用植株腋芽中所形成的鮮嫩小葉球為主，小葉球形狀珍奇，鮮嫩，味甜濃郁，風味獨特，營養豐富。
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本文將為您介紹抱子甘藍的種類、產地、挑選方法、保存與清潔方法.等資訊，並且提供三道常見的抱子甘藍料理及烹調方式。透過本文的介紹，您將能夠更深入地了解抱子甘藍的相關知識，並且學習到如何在家中烹調出美味可口的抱子甘藍料理。無論您是健身愛好者、素食主義者還是營養控，都.
抱子甘藍 健康補充品大全
抱子甘藍也富含多種維他命，包括含有維他命A、葉黃素有助於維持視力健康；維他命C有抗氧化之效，可維持細胞健康；脂溶性的維他命K有助維持凝血正常、加速傷口癒合。. 此外，抱子甘藍也富含膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，且熱量低，也適合減重族群.
